Какие моечные ванны для пищевых производств существуют?

При выборе мойки очень важно учитывать количество резервуаров, они бывают следующих видов:

• односекционные ванны подходят для небольших предприятий, например, для точек продажи фаст-фуда, киосков, рыночных павильонов. Промышленная мойка на одну секцию имеет низкую цену, компактные размеры для размещения на небольшой площади.
• двухсекционные ванны являются лидером продаж. Благодаря такой конструкции можно одновременно делать два разных процесса – в одной мыть посуду, а в другой размораживать продукты, либо мыть фрукты и овощи. Чаще всего двухсекционные мойки из стали покупают в небольшие или средние рестораны, столовые, супермаркеты и другие заведения общепита.
• трехсекционные ванны подходят для средних и больших предприятий пищевой промышленности, производственных или заготовительных цехов. Такая конструкция позволяет надлежащим образом выполнить все операции, предусмотренные санитарно-гигиеническими нормами.
• четырехсекционные ванны подойдут для больших столовых, сетей ресторанов с внушительной проходимостью клиентов. Мы можем поставить моечную ванну любых размеров, в зависимости от ваших потребностей.

Также стоит учитывать, из каких материалов изготавливаются моечные ванны. В основном используется нержавеющая или оцинкованная сталь. Самыми популярными и качественными марками нержавеющей стали являются:

• AISI 201
• AISI 304
• AISI 430

По технологии изготовления резервуара, моечные ванны бывают сварные и цельнотянутые:

• Сварные моечные ванны изготавливаются путем сварки отдельных металлических листов. Такие емкости герметичные и достаточно прочные. Преимущество сварных ванн в том, что они могут быть любого размера. Помимо этого, такие модели обходятся дешевле.

• Цельнотянутые моечные ванны изготавливаются методом холодной ковки, посредством чего получается цельное бесшовное изделие. Преимущество этих моделей заключается в их гигиеничности - благодаря отсутствию каких-либо щелей в местах соединения листов, остатки продуктов и сырья полностью смываются в сток, поэтому вероятность размножения микробов сведена к минимуму.

Помимо этого, моечные ванны бывают:

• Котломоечные – это ванны больших размеров. Предназначены для крупногабаритного инвентаря и посуды.
• Закрытые (с тумбой) – это ванны, которые устанавливаются на тумбе. В таком случае, пространство под раковиной закрыто практически до пола. Под такой мойкой можно хранить вспомогательное оборудование.
• Ванны-рукомойники – предназначены для мытья рук. Модель оборудована ножной педалью, после нажатия на которую подается вода, а после автоматически закрывается. Система позволяет экономить воду и сократить время мытья, что актуально при большом количестве работников.
• Ванны с фартуком и/или бортиком. «Фартук» представляет собой приваренный металлический лист, опускающийся вниз. Он предназначен для удобства работников и защиты раковины. Бортик же небольшой по размеру, устанавливается у задней стенки ванны. Он необходим для того, чтобы мелкие предметы со стола не падали на пол за ванну, откуда их трудно достать.

Наши менеджеры всегда готовы помочь выбрать моечные ванны нужного Вам размера и конфигурации. Они подскажут, какие модели ванн наиболее актуальны для Вашего заведения, на что обратить внимание при выборе, ответят на все интересующие Вас вопросы. Ждем Вашего звонка!