Статьи

Всё о ферментации: классификация ферментаторов и способов ферментации

Мы создали пошаговое руководство, которое поможет вам понять, как открыть ресторан «с нуля» и пройти весь процесс открытия ресторана с минимальными сложностями.

Поиск наилучшего оборудования для хлебопекарных предприятий – это не простая задача для любого инженера или владельца. Причем не имеет значения, владеете ли вы точкой многие годы или только собираетесь ее открывать. Помимо значительных инвестиций при...

Этикетом изысканной кухни предписано не только предложить посетителю варианты напитков, но и ненавязчиво поинтересоваться, какой именно виски он предпочтет в заказанном коктейле. На просьбу принести «Олд фэшн», бармен, официант должен спросить, «Вы п...